Jiquitaia Restaurante e Bar

O Jiquitaia é um restaurante e bar especializado em gastronomia brasileira, localizado no bairro do Paraíso, em São Paulo. Comandado por Nina Bastos, que cuida do serviço, bar e do salão, e seu irmão, Marcelo Bastos, que é o chef responsável pela cozinha, o estabelecimento se destaca por oferecer um cardápio que valoriza os ingredientes nacionais e as tradições culinárias do Brasil.

A proposta do Jiquitaia é apresentar pratos clássicos da cozinha brasileira com um toque contemporâneo, valorizando a diversidade de sabores e ingredientes encontrados no vasto território nacional. A culinária reflete as influências das diferentes regiões do Brasil, explorando receitas tradicionais, mas com apresentações e combinações modernas.

A decoração do restaurante é acolhedora e despretensiosa, criando um ambiente que mistura o rústico com o contemporâneo. O espaço é idealizado para proporcionar uma experiência gastronômica confortável e agradável, onde os comensais podem desfrutar dos sabores brasileiros em um ambiente que remete à hospitalidade característica do país.

No menu do Jiquitaia, é possível encontrar entradas, pratos principais e sobremesas que fazem uso de produtos frescos e sazonais. O chef Marcelo Bastos costuma apresentar receitas que incluem carnes, peixes e frutos do mar, além de opções vegetarianas que destacam legumes e verduras nacionais. O restaurante também oferece uma seleção de cachaças e uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada para harmonizar com os pratos.

Os pratos são conhecidos por suas porções generosas e pelo bom custo-benefício, e o Jiquitaia costuma ser uma escolha popular tanto para almoços de negócios quanto para jantares casuais. O restaurante também possui um bar, proporcionando um ambiente descontraído para saborear coquetéis e petiscos, como é comum na cultura de bares brasileiros.

O Jiquitaia conquistou uma clientela fiel e é frequentemente recomendado como um dos locais emblemáticos para se experimentar autêntica comida brasileira em São Paulo, merecendo destaque em guias gastronômicos e recomendações de críticos culinários. A combinação da paixão dos irmãos Bastos pela culinária brasileira e sua dedicação em oferecer uma experiência culinária de qualidade faz do Jiquitaia um estabelecimento notável no cenário gastronômico da cidade.