Xanadu

A cachaça Xanadu, produzida pela empresa Xanadu Agroindústria de Bebidas, Premium Ltda., é definida pelo seu proprietário, Roberto Zimmermann, como uma bebida de alta qualidade e garantia “Premium”.

A destilaria está localizada no Sítio Xanadu, na Rua Euclides da Cunha, em Velha Blumenau-SC, onde suas instalações abrangem mais de 1 milhão de metros quadrados, rodeados por uma exuberante vegetação.

A empresa possui uma estrutura de 3.500 metros quadrados, construída com o objetivo de envelhecer a cachaça em mais de 1.000 barris de madeira nobre importados da Europa, Estados Unidos e norte do Brasil, incluindo madeiras como carvalho, jequitibá, bálsamo e castanheira.

A escolha dessas madeiras específicas visa agregar as nuances de sabor e aroma de cada uma delas à cachaça, proporcionando uma experiência única para cada consumidor.

A Xanadu Agroindústria de Bebidas, além de contar com uma ampla estrutura física, também possui profissionais qualificados, como um químico permanente e um mestre alambiqueiro. O alambique utilizado é feito de cobre, garantindo a qualidade do processo de destilação da cachaça. A empresa também dispõe de um laboratório onde são realizados os blends de cachaça e uma câmara de envelhecimento dos barris.

Atualmente, a empresa possui em estoque 160 mil litros de cachaça, que estão envelhecendo por períodos de seis, oito e dez anos. Vale ressaltar que os barris de carvalho com doze anos de envelhecimento foram lacrados pelos fiscais federais do Ministério da Agricultura, garantindo a autenticidade e a qualidade desses produtos.

A linha de cachaça Xanadu recebe esse nome em referência à lendária cidade perdida de Xanadu, conhecida por ser um paraíso utópico, onde tudo é perfeito e abundante. É nesse contexto que a empresa busca representar sua bebida, como um verdadeiro elixir da vida.

A linha é produzida utilizando a porção mais nobre do processo de destilação, aliado ao envelhecimento em barris de madeira nobre, resultando em uma cachaça com textura suave, aroma envolvente e sabor irresistível, que conquista o paladar desde a primeira degustação. A experiência oferecida pela cachaça Xanadu é verdadeiramente única e inigualável.