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Receita com Cachaça

Say My Name, por Marcelo Serrano

O Say My Name leva cachaça Sapucaia Real envelhecida em carvalho, Cynar, um amaro italiano, e licor de Marasquino. Com sua expertise e criatividade, Marcelo Serrano mais uma vez nos presenteia com um coquetel com cachaça refinado e surpreendente.

Por Mapa da Cachaça· Marca: Sapucaia
Marecelo Serrano faz o coquetel Say My Name com cachaça, Cynar e licor de Maraschino

O Say My Name leva cachaça Sapucaia Real envelhecida em carvalho, Cynar, um amaro italiano, e licor de Marasquino. Com sua expertise e criatividade, Marcelo Serrano mais uma vez nos presenteia com um coquetel com cachaça refinado e surpreendente.

Marcelo Serrano é um renomado bartender brasileiro, reconhecido por sua expertise e criatividade na área da mixologia. Com uma carreira de mais de 20 anos, Serrano acumula experiências em diversos estabelecimentos de renome, tanto no Brasil quanto no exterior.

Seu trabalho é marcado pela busca constante por ingredientes e técnicas inovadoras, resultando em coquetéis únicos e surpreendentes. Além disso, Serrano tem grande habilidade em harmonizar sabores e criar experiências sensoriais memoráveis para seus clientes. Com sua personalidade única e talento inegável, Marcelo Serrano se destaca no cenário da coquetelaria, sendo considerado um dos melhores bartenders do país.

O coquetel Say My Name que leva 50 ml de cachaça extra-premium envelhecida em carvalho Sapucaia Real, é uma verdadeira experiência para os apreciadores de coquetéis sofisticados. A cachaça envelhecida traz uma complexidade de sabores e aromas únicos, que combinam perfeitamente com os demais ingredientes desse drink especial. Além disso, adiciona-se 5 ml de licor de Marasquino, que traz uma doçura suave e notas de amêndoa, e 15 ml de Cynar, um amaro italiano que confere um toque amargo e herbáceo ao coquetel. Tudo isso é misturado com gelo e uma rodela de limão siciliano, acrescentando um toque cítrico e refrescante à bebida.

Essa receita resulta em um coquetel equilibrado e complexo, que combina a suavidade da cachaça envelhecida com a doçura do licor de Marasquino e o amargor do Cynar. O gelo ajuda a resfriar e diluir o drink na medida certa, garantindo uma experiência agradável ao paladar. A rodela de limão siciliano adiciona um toque de frescor e um aroma cítrico, tornando essa combinação ainda mais especial. Se você é fã de coquetéis diferenciados e aprecia o sabor da cachaça envelhecida, não deixe de experimentar essa receita e se deliciar com esse drink sofisticado.

Marecelo Serrano faz o coquetel Say My Name com cachaça, Cynar e licor de Maraschino

Receita completa

Say My Name, por Marcelo Serrano

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Uma lesão no joelho deixou Marcelo Serrano fora dos gramados do futebol profissional, mas sua dedicação e sua aptidão o colocaram entre os melhores nomes da coquetelaria brasileira. Marcelo tem experiência internacional, com formação em Londres e passagem por bares importantes da cena paulistana, como MyNy, Brasserie des Arts e Satay.
Servings 1 porção
Course Drinks

Ingredientes  

  • 50 ml cachaça extra-premium envelhecida em carvalho como Sapucaia Real
  • 5 ml licor de Marasquino
  • 15 ml Cynar
  • gelo
  • 1 rodela limão siciliano

Modo de preparo 

  • Misture, utilizando uma bailarina, a cachaça, o licor de Marasquino e o Cynar em um mixing glass com gelo.
  • Sirva em copo de conhaque com gelo
  • Finalizar com uma rodela de limão siciliano

Equipamentos

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Autor · Comunidade Mapa da Cachaça
O Mapa da Cachaça é um projeto cultural e educativo criado com o objetivo de divulgar e valorizar a cachaça, que é um patrimônio cultural e um dos símbolos da identidade brasileira.
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