Marcelo Serrano é um renomado bartender brasileiro, reconhecido por sua expertise e criatividade na área da mixologia. Com uma carreira de mais de 20 anos, Serrano acumula experiências em diversos estabelecimentos de renome, tanto no Brasil quanto no exterior.
Seu trabalho é marcado pela busca constante por ingredientes e técnicas inovadoras, resultando em coquetéis únicos e surpreendentes. Além disso, Serrano tem grande habilidade em harmonizar sabores e criar experiências sensoriais memoráveis para seus clientes. Com sua personalidade única e talento inegável, Marcelo Serrano se destaca no cenário da coquetelaria, sendo considerado um dos melhores bartenders do país.
O coquetel Say My Name que leva 50 ml de cachaça extra-premium envelhecida em carvalho Sapucaia Real, é uma verdadeira experiência para os apreciadores de coquetéis sofisticados. A cachaça envelhecida traz uma complexidade de sabores e aromas únicos, que combinam perfeitamente com os demais ingredientes desse drink especial. Além disso, adiciona-se 5 ml de licor de Marasquino, que traz uma doçura suave e notas de amêndoa, e 15 ml de Cynar, um amaro italiano que confere um toque amargo e herbáceo ao coquetel. Tudo isso é misturado com gelo e uma rodela de limão siciliano, acrescentando um toque cítrico e refrescante à bebida.
Essa receita resulta em um coquetel equilibrado e complexo, que combina a suavidade da cachaça envelhecida com a doçura do licor de Marasquino e o amargor do Cynar. O gelo ajuda a resfriar e diluir o drink na medida certa, garantindo uma experiência agradável ao paladar. A rodela de limão siciliano adiciona um toque de frescor e um aroma cítrico, tornando essa combinação ainda mais especial. Se você é fã de coquetéis diferenciados e aprecia o sabor da cachaça envelhecida, não deixe de experimentar essa receita e se deliciar com esse drink sofisticado.
O Mapa da Cachaça é um projeto cultural e educativo criado com o objetivo de divulgar e valorizar a cachaça, que é um patrimônio cultural e um dos símbolos da identidade brasileira.
