Nova Friburgo, na região serrana do Rio de Janeiro, colonizada por suíços e alemães no século XIX, une o rigor técnico da herança europeia ao terroir de montanha — combinação que se reflete na qualidade da cachaça artesanal da serra fluminense.
O clima frio de altitude e as águas puras da Serra do Mar favorecem fermentações lentas e cachaças de perfil fino, num estado que tem em Paraty sua referência histórica do destilado.
Entre os produtores da região destacam-se o Engenho da Serra e a Fazenda Soledade.
Explore abaixo as cachaças, os produtores e os alambiques de Nova Friburgo mapeados pelo Mapa da Cachaça e descubra a cachaça da serra fluminense.
Perguntas frequentes sobre a cachaça de Nova Friburgo
O que caracteriza a cachaça de Nova Friburgo?
Na serra fluminense, colonizada por suíços e alemães no século XIX, a cidade une o rigor técnico europeu ao terroir de montanha: o clima frio de altitude e as águas puras favorecem fermentações lentas e cachaças de perfil fino.
Quais produtores de cachaça há em Nova Friburgo?
Destacam-se o Engenho da Serra e a Fazenda Soledade.
Nova Friburgo, na região serrana do Rio de Janeiro, colonizada por suíços e alemães no século XIX, une o rigor técnico da herança europeia ao terroir de montanha — combinação que se reflete na qualidade da cachaça artesanal da serra fluminense.
O clima frio de altitude e as águas puras da Serra do Mar favorecem fermentações lentas e cachaças de perfil fino, num estado que tem em Paraty sua referência histórica do destilado.
Entre os produtores da região destacam-se o Engenho da Serra e a Fazenda Soledade.
Explore abaixo as cachaças, os produtores e os alambiques de Nova Friburgo mapeados pelo Mapa da Cachaça e descubra a cachaça da serra fluminense.
Perguntas frequentes sobre a cachaça de Nova Friburgo
O que caracteriza a cachaça de Nova Friburgo?
Na serra fluminense, colonizada por suíços e alemães no século XIX, a cidade une o rigor técnico europeu ao terroir de montanha: o clima frio de altitude e as águas puras favorecem fermentações lentas e cachaças de perfil fino.
Quais produtores de cachaça há em Nova Friburgo?
Destacam-se o Engenho da Serra e a Fazenda Soledade.
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