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É uma cachaça envelhecida em bálsamo, madeira apreciada por marcar a bebida com especiarias e boa estrutura. Vem da destilaria da família Tenório, em São Sebastião, no agreste de Alagoas.
Pela legislação, envelhecida é a cachaça que tem ao menos metade do volume maturado por um ano ou mais em barril de até 700 litros. É o caso da Caveira Bálsamo, que repousa em barril de bálsamo antes de chegar à garrafa.
Na Fazenda Recanto, em São Sebastião (AL), no agreste alagoano — uma planície de terras férteis a cerca de 200 metros de altitude, com clima propício para o cultivo da cana. A destilaria pertence à família Tenório, com mais de cinquenta anos de tradição no plantio de cana-de-açúcar.
