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Cada safra passa por degustação às cegas do nosso painel de especialistas. Veja o histórico de avaliações desta cachaça.
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Uma boa pedida é o Hugo Spritz com cachaça, criação do bartender Claudio Garcia Torquato: a prata, de perfil limpo e levemente herbáceo, entra ao lado de xarope de flor de sabugueiro, espumante brut e hortelã num aperitivo leve e refrescante.
Sim — produzida com as novas leveduras selecionadas, a branca da casa conquistou quatro medalhas em concursos nacionais e internacionais logo no primeiro ano: uma de ouro, duas de prata e uma de bronze.
É uma homenagem ao famoso coqueiro torto da Praia de Ponta Verde, em Maceió, símbolo das belezas naturais de Alagoas. A ideia surgiu numa conversa de bar entre amigos — história contada no artigo sobre o legado da família Tenório.
O engenheiro civil Waldir Tenório Ferreira, em 2002, depois de uma pós-graduação em tecnologia da cachaça na Universidade Federal de Lavras (UFLA). Desde 2008, seu filho Henrique Tenório conduz a produção na Fazenda Recanto como mestre alambiqueiro.
