Açúcar de canela

O açúcar de canela é a mistura de açúcar com canela em pó, dupla clássica que perfuma e adoça em um só ingrediente.

Uso na gastronomia
Polvilhado sobre churros, rabanadas, bananas, biscoitos e cafés, é a finalização doce e aromática mais querida da cozinha brasileira.

Uso na coquetelaria
No bar, o açúcar de canela aromatiza bordas de copo e finaliza coquetéis de sobremesa. Sobre drinks de cachaça envelhecida, soma o calor da canela ao amadeirado do destilado, evocando sabores de inverno.