Hoje, a Confraria de Cachaça Copo Furado celebra seus 30 anos de existência, um marco significativo na valorização e promoção da cachaça como genuína bebida nacional. Fundada em 1994, no bairro de Ipanema, Rio de Janeiro, a Confraria nasceu do desejo de um grupo de entusiastas da cachaça em ir além do simples consumo da bebida, dedicando-se a estudá-la, divulgá-la e promovê-la como uma das mais sublimes expressões da Cultura Brasileira.
A ideia de formar a Confraria surgiu da visão de pessoas como Marcelo Câmara, Eduardo Pinto, Luiz Sampson, Lula, Beto e Auxiliadora, que se reuniram em uma manhã de sábado, 13 de agosto de 1994, no Bar Bofetada, em Ipanema. Embora o rito inaugural planejado tenha sido frustrado pelo dono do bar, que não permitiu a degustação de diversas aguardentes, o grupo seguiu em frente. A primeira reunião resultou no consumo de um litro de cachaça Corisco de Paraty e alguns baldes de chopp, além de manjubinhas fritas, marcando o início oficial da Confraria do Copo Furado.
Desde então, a Confraria tem se dedicado a realizar encontros mensais, nos quais seus membros discutem e degustam cachaças de alta qualidade, sempre com o objetivo de promover a história, o estudo e a valorização dessa bebida tipicamente brasileira. Sob a proteção de São Benedito e com Tom Jobim como patrono, a Confraria é uma entidade civil sem fins lucrativos, com caráter eminentemente cultural.
Ao longo dos anos, a Confraria evoluiu, ampliando suas atividades para incluir a ministração de cursos de Introdução ao Universo da Cachaça e a participação ativa em pesquisas sobre a produção e as boas marcas, além de acompanhar trabalhos científicos apresentados em simpósios, seminários e feiras. Hoje, a Copo Furado continua a atrair novos adeptos, produtores conscientes e profissionais da ciência, todos unidos pelo mesmo propósito: ajudar a estabelecer padrões, exigências e regras para a cachaça, garantindo que, mesmo artesanal, ela seja produzida com o profissionalismo dos grandes ícones dos destilados mundiais.
Com 30 anos de história, a Confraria do Copo Furado reafirma seu compromisso de divulgar e valorizar a cachaça, contribuindo para que ela seja reconhecida como uma das mais importantes manifestações culturais do Brasil.
O Mapa da Cachaça é um projeto cultural e educativo criado com o objetivo de divulgar e valorizar a cachaça, que é um patrimônio cultural e um dos símbolos da identidade brasileira.
