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Cada safra passa por degustação às cegas do nosso painel de especialistas. Veja o histórico de avaliações desta cachaça.
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É a versão branca da linha Alzira, lançada mais recentemente pela Destilaria Octaviano Della Colletta. Diferente da Alzira que passa por madeira, a Cristal é destilada e depois armazenada em dornas de inox por pelo menos seis meses, mantendo-se incolor.
Não. É uma cachaça branca que descansa apenas em dornas de aço inox, sem contato com madeira — por isso preserva a cor cristalina e o frescor da cana. Ela ilustra bem a complexidade que uma cachaça branca pode alcançar.
Por ser uma branquinha limpa e elegante, ela brilha em coquetéis frescos. No Mapa da Cachaça ela é a base de um Daiquiri com cachaça e de uma caipirinha de três limões com rapadura.
Alzira era a esposa de Seu Octaviano, que viveu até os 102 anos e é lembrada como uma mulher à frente do seu tempo. A linha leva seu nome como homenagem, e a destilaria mantém em Torrinha uma loja batizada de Casa de Alzira.
