Aprenda o Daiquiri com cachaça Alzira Cristal, suco de limão e xarope de açúcar: a releitura brasileira do clássico cubano, cítrica e refrescante.
O Daiquiri com cachaça é a releitura brasileira do clássico cubano, criado pelo bartender Claudio Garcia Torquato com a cachaça Alzira Cristal. Três ingredientes, equilíbrio perfeito entre o cítrico e o doce.
Da destilaria Octaviano Della Colletta, em Torrinha, no interior de São Paulo, a Alzira Cristal é uma branquinha limpa e elegante, base ideal para o Daiquiri substituir o rum branco.
O preparo é uma lição de simplicidade: bater a cachaça com suco de limão fresco e xarope de açúcar, e coar na taça gelada. Refrescante e atemporal.
Um clássico que todo amante de coquetelaria deveria saber fazer. Veja o passo a passo abaixo.
Receita completa
Esta releitura usa a Alzira Cristal, uma branquinha limpa e elegante que é base ideal para substituir o rum branco do clássico cubano. Por não passar por madeira, ela deixa o cítrico e o doce do drink em equilíbrio, sem sobrepor os outros ingredientes.
O Daiquiri clássico é feito com rum branco, mas esta é justamente a releitura brasileira criada pelo bartender Claudio Garcia Torquato com a Alzira Cristal. Uma branquinha limpa cumpre o mesmo papel de base neutra e elegante, com identidade nacional.
O preparo é uma lição de simplicidade: bata a cachaça com suco de limão fresco e xarope de açúcar por 10 a 15 segundos com bastante gelo e faça a coagem dupla para a taça coupe gelada. Sirva imediatamente. Conheça a destilaria por trás da receita na página do produtor Octaviano Della Colletta.
A Alzira Cristal vem da destilaria Octaviano Della Colletta, em Torrinha, no interior de São Paulo. Veja a história e o portfólio da casa na página do produtor.
A Alzira Cristal é versátil na coquetelaria cítrica. Experimente a Caipirinha de três limões com rapadura ou, para a versão amburana, o coquetel Golden Age.
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