Cada safra passa por degustação às cegas do nosso painel de especialistas. Veja o histórico de avaliações desta cachaça.
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É um blend de bálsamo e amburana criado pela Engenho Nobre e apontado pelo Mapa da Cachaça entre os 10 lançamentos de cachaça que mais se destacaram em 2025.
Porque são madeiras difíceis, capazes de brigar por espaço na combinação. Na Nobre Ocean, o bálsamo venceu a disputa sem imposição exagerada, com o dulçor da amburana entrando apenas para equilibrar o final — prova do talento de Murilo Coelho com madeiras intensas.
Vem do inglês: ocean significa oceano. O frescor e as notas minerais trazidas pelo bálsamo, que sugerem uma curiosa salinidade, justificaram o batismo marítimo do rótulo.
Sim — é a madeira brasileira mais utilizada na maturação de cachaça. Na Nobre Ocean, porém, ela atua como coadjuvante: um leve toque que arredonda o retrogosto do bálsamo, o verdadeiro protagonista do blend.
