Carambola

A carambola é uma fruta tropical de formato estrelado quando fatiada, de sabor agridoce e suave e alto teor de água. Decorativa e refrescante.

Uso na gastronomia
Consumida fresca, em saladas, sucos, compotas e geleias, ou no agridoce com pratos salgados. Suas fatias em estrela decoram pratos. Combina com limão.

Uso na coquetelaria
No bar, as fatias estreladas de carambola são guarnição elegante, e o suco agrega acidez suave. Com cachaça, cria drinks refrescantes e visualmente charmosos, com a estrela flutuando no copo.