O coquetel Coruja Frozen Papaya, criado por Andréa do canal do Instagram Drinks da Déia!, combina sabores tropicais e a intensidade aromática da cachaça Toca da Coruja Bálsamo. A receita utiliza 60 ml dessa cachaça especial, destacando suas notas amadeiradas e levemente adocicadas, resultado do envelhecimento em barris de bálsamo. A base alcoólica se harmoniza perfeitamente com os demais ingredientes, criando uma experiência sensorial única.
A adição de 20 ml de suco de laranja oferece frescor e um toque cítrico adocicado, equilibrado pelos 10 ml de suco de limão siciliano, que acrescenta uma acidez vivaz e marcante. O xarope simples, em dose moderada de 15 ml, suaviza os sabores intensos, criando uma textura aveludada ao paladar. A fatia de mamão papaya, ingrediente central, traz uma doçura natural e uma cremosidade sutil que enriquece o coquetel.
A cachaça Toca da Coruja, produzida na Fazenda Toca da Coruja, em Capão Bonito, interior de São Paulo, é fruto de um sonho realizado pelo senhor Jurandir P. Mochiutti. Desde sua fundação em 2007, a destilaria segue técnicas tradicionais ensinadas pelo mestre Armando Del Bianco, respeitando métodos clássicos de fermentação natural e destilação em alambiques de cobre com fogo direto.
