Coquetel Coruja Caramelo

A Cachaça Toca da Coruja Amburana é a base perfeita para um coquetel sofisticado e cheio de personalidade. Com seus aromas sutis de tabaco e um equilíbrio entre doçura e leve amargor, ela harmoniza com ingredientes complexos como o Spiced Rum artesanal e o xarope de caramelo salgado. Essa interação realça sua suavidade natural, criando um perfil de sabor profundo e marcante.

O suco de abacaxi entra como um elemento frutado e refrescante, equilibrando o corpo robusto da cachaça e o tempero do rum. Já o suco de limão-cravo oferece uma acidez viva, que corta a doçura do caramelo salgado e intensifica as nuances da Amburana. O resultado é um coquetel equilibrado, que destaca tanto a cachaça quanto seus parceiros na receita.

Produzida na cidade de Capão Bonito, interior de São Paulo, a Destilaria Toca da Coruja é fruto de uma tradição artesanal mantida desde 2007. Fundada por Jurandir P. Mochiutti e inspirada nos ensinamentos do mestre de adega Armando Del Bianco, a destilaria utiliza métodos tradicionais como fermentação selvagem e destilação em alambique de cobre com fogo direto.

Envelhecida por um ano em barris de Amburana, essa cachaça apresenta uma personalidade singular, com aromas e sabores intensos, porém equilibrados. Cada detalhe do seu processo de produção foi pensado para criar uma experiência sensorial completa, que agora inspira a criação de drinks exclusivos. .

Receita do Coruja Caramelo da Drinks da Déia!

Receita completa

Coruja Caramelo por Drinks da Déia!

Com seu aroma marcante e único, a Toca da Coruja Amburana rapidamente se destaca entre as cachaças de qualidade superior. Seu sabor encorpado e envolvente conquista a todos que a experimentam, tornando-se uma verdadeira favorita. Essa cachaça, de características especiais, inspirou a criação de um drink exclusivo, que harmoniza perfeitamente com suas nuances ricas e sofisticadas. O resultado não poderia ser mais satisfatório: uma combinação impecável que realça o melhor de ambos, tanto da Toca da Coruja Amburana quanto da receita que a acompanha, transformando cada gole em uma experiência única.

Ingredientes  

• 50 ml Cachaça Toca da Coruja Amburana
• 20 ml Spiced Rum Receita @cocktailchannel
• 30 ml Suco de Abacaxi
• 10 ml Suco de Limão Cravo
• 20 ml Xarope de Caramelo Salgado

Modo de preparo 

• Bater os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e coar duplamente para uma taça gelada
• Finalizar com um pouco da espuma do suco natural de abacaxi e uma flor comestível (usei violeta).

Equipamentos

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