O Bramble é um clássico da coquetelaria criado na década de 1980 por Dick Bradsell, um dos maiores bartenders britânicos. Originalmente preparado com gim, limão siciliano, xarope de açúcar e licor de amora, esse coquetel rapidamente conquistou paladares pelo equilíbrio entre o frescor cítrico e a doçura frutada. O nome “Bramble” faz referência aos arbustos de amora encontrados nas paisagens campestres da Inglaterra.
Inspirada nessa criação icônica, a bartender @deiaontherocks desenvolveu uma versão brasileira utilizando a Cachaça Toca da Coruja Inox, em uma receita apresentada pelo @cocktailchannel. Essa adaptação traz a essência do Bramble para o universo da cachaça, criando um coquetel sofisticado e refrescante.
A Cachaça Toca da Coruja Inox, usada nessa receita, é produzida na Destilaria Toca da Coruja, em Capão Bonito, São Paulo. Feita de maneira artesanal desde 2007, é destilada em alambique de cobre com fogo direto e descansa por um ano em dornas de aço inox, preservando suas características puras e seu teor alcoólico de 40%.
Fundada por Jurandir P. Mochiutti, a cachaçaria recebeu orientações do mestre Armando Del Bianco para desenvolver um produto autêntico e especial. O resultado é uma cachaça de qualidade reconhecida, perfeita para criar coquetéis como o Bramble com Cachaça.
