Descubra a história e a receita do Bombeirinho, um clássico da coquetelaria brasileira, e aprenda uma versão sofisticada criada por Déia e Ricardo Fuenzalida. Conheça também a cachaça Toca da Coruja Bálsamo, produzida em alambiques de cobre em Capão Bonito (SP)
O Bombeirinho é um ícone da coquetelaria brasileira, conhecido por sua simplicidade e sabor marcante. Originado nos bares e botecos do Brasil, este coquetel combina a cachaça com groselha e suco de limão, resultando em uma bebida refrescante e ligeiramente adocicada. Sua popularidade atravessou gerações, consolidando-se como uma escolha clássica e nostálgica.
Déia, do canal Drinks da Déia! no Instagram, apresenta uma versão sofisticada do Bombeirinho, inspirada pela criatividade de Ricardo Fuenzalida e baseada na receita de @cocktailchannel. Nesta releitura, a tradição da cachaça é combinada com elementos modernos, elevando a experiência sensorial.
Localizada na fazenda Toca da Coruja, em Capão Bonito (SP), a destilaria foi fundada em 2007 por Jurandir P. Mochiutti, que buscou o mestre Armando Del Bianco para desenvolver uma produção artesanal de alta qualidade. A cachaça Toca da Coruja Bálsamo é um exemplo desse cuidado, sendo fermentada com leveduras selvagens e destilada em alambique de cobre com fogo direto.
Envelhecida por no mínimo um ano em tonéis de bálsamo de 700 litros, a cachaça apresenta um perfil sensorial que lembra especiarias. No aroma, destacam-se cravo e canela, enquanto o paladar traz toques de anis, ervas e um leve amargor. Com teor alcoólico de 40% e engarrafada em garrafas de 700mL.
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