O coquetel Pérola Negra é uma celebração vibrante e sofisticada do legado da sambista Jovelina Pérola Negra, uma verdadeira lenda na história do samba. Jovelina, com sua voz marcante e letras autênticas, conquistou corações e deixou um legado cultural inestimável. Este coquetel, categorizado como um “sour”, busca capturar a essência de sua personalidade única e seu impacto duradouro na música brasileira.
O Pérola Negra é uma verdadeira sinfonia de sabores. As notas frutadas das uvas Niágara se misturam harmoniosamente com a robustez da cachaça envelhecida, enquanto o Campari adiciona um toque amargo que contrasta perfeitamente com a doçura do xarope de açúcar e a acidez do mix cítrico. O resultado é um coquetel com múltiplas camadas de sabor que refletem a complexidade e a profundidade da música de Jovelina.
Visualmente, o Pérola Negra é um espetáculo à parte. A cor vibrante do coquetel remete à energia e ao brilho da sambista, tornando-o não apenas uma delícia para o paladar, mas também um prazer para os olhos. Cada gole é uma homenagem à vida e à obra de Jovelina Pérola Negra, um ícone cuja influência continua a ressoar na música brasileira.
Moises Albert Santos, o Mohzão, começou como bartender em 2021 na balada Kingston SP em Pinheiros. Hoje, ele é responsável pelas produções de bebidas nos bares das casas do restaurante Mocotó, destacando-se por sua dedicação e talento na coquetelaria.
