Receita de Lagostim com Cachaça Santo Mario Amendoim

  • Publicado 2 anos atrás

Descubra a sofisticação do lagostim combinado com o toque brasileiro da cachaça Santo Mario Prata Amendoim do Campo, trazendo frescor e complexidade ao prato. Experimente essa receita única!

Preparar um prato com lagostim é sempre um convite à sofisticação e ao frescor dos sabores marinhos. Nesta receita, adicionamos um toque especial de brasilidade utilizando a cachaça Santo Mario Prata Amendoim do Campo, que traz característicos aromas frescos e frutados ao prato. Essa cachaça de alambique é descansada por no mínimo 1 ano em tonéis de amendoim-do-campo, uma madeira nobre brasileira que confere maciez e uma complexidade única ao destilado. Vamos explorar essa combinação perfeita?

Lagostim

Receita de Lagostim com Cachaça Santo Mario Amendoim

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Equipamentos

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Lave bem os lagostins em água fria corrente. Com uma tesoura, faça um corte ao longo da parte inferior da casca para facilitar na hora de comer.
  • Em uma tigela grande, adicione o sumo de limão, alho picado, pimenta dedo-de-moça, azeite de oliva e a cachaça Santo Mario Prata Amendoim do Campo. Misture bem.
  • Coloque os lagostins na tigela e misture bem para que todos os lagostins fiquem cobertos pela marinada.
  • Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, para que os lagostins absorvam bem os sabores.

Preparação do Grelhador/Churrasqueira:

  • Enquanto os lagostins marinam, prepare seu grelhador ou churrasqueira. É importante que esteja bem quente antes de colocar os lagostins para grelhar.

Grelhando os Lagostins:

  • Antes de colocar os lagostins no grelhador, salpique generosamente o sal grosso sobre eles.
  • Coloque os lagostins no grelhador/churrasqueira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que as cascas fiquem de um vermelho vibrante e a carne esteja opaca.

Finalizando:

  • Retire os lagostins do grelhador e coloque-os numa travessa.
  • Decore com ramos de coentro fresco para adicionar uma nota de frescor e cor ao prato.
  • Sirva os lagostins imediatamente, acompanhados de rodelas de limão e, se desejar, uma dose de cachaça Santo Mario Prata Amendoim do Campo para acentuar ainda mais os sabores frutados e frescos da cachaça.

Anotações

Este prato é uma explosão de sabores, onde o frescor do mar se encontra com a complexidade e a maciez da cachaça descansada em tonéis de amendoim-do-campo. A cachaça Santo Mario Prata Amendoim do Campo, com seus aromas frescos e frutados, harmoniza perfeitamente com os lagostins, criando uma experiência gastronômica autêntica e encantadora. Bom apetite!
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