Descubra como preparar um delicioso Quentão de Abacaxi usando a suave Cachaça Santo Mario Prata Bidestilada. Uma receita refrescante e perfeita para surpreender nas festas juninas!
O quentão é uma das bebidas mais tradicionais das festas juninas, especialmente no sul e sudeste do Brasil. Geralmente preparado com cachaça, gengibre, açúcar e especiarias como canela e cravo, o quentão é apreciado por seu sabor quente e reconfortante, ideal para as noites mais frias do inverno brasileiro. No entanto, para quem busca uma versão mais leve e frutada dessa bebida clássica, o Quentão de Abacaxi surge como uma opção refrescante e saborosa.
A receita do Quentão de Abacaxi mantém a essência da bebida tradicional, mas traz o toque tropical da fruta, oferecendo um equilíbrio entre o doce e o ácido, além das especiarias que garantem o sabor característico do quentão. É uma excelente opção para quem deseja inovar nas festas juninas, agradando tanto os que preferem os sabores tradicionais quanto aqueles que buscam algo diferente.
Nesta receita, a escolha da cachaça é fundamental para o resultado final. O Quentão de Abacaxi será preparado com a Cachaça Santo Mario Prata Bidestilada, produzida na cidade de Catanduva, no interior de São Paulo. Essa cachaça passa por um processo cuidadoso de bidestilação em pequenos lotes, o que confere à bebida uma suavidade marcante. Após ser destilada, ela descansa por seis meses em dornas de inox, preservando as notas herbais e adocicadas da cana crua, características que complementam perfeitamente o frescor do abacaxi no quentão.
Além de ser uma bebida versátil, o Quentão de Abacaxi pode se tornar uma novidade nas festas juninas, proporcionando uma experiência diferente e divertida para os convidados. O equilíbrio entre a cachaça suave da Santo Mario, as especiarias e o abacaxi torna essa bebida uma alternativa interessante para quem quer variar o cardápio sem perder a essência junina.
Que tal experimentar essa receita em sua próxima festa junina? A combinação do abacaxi com a qualidade da Cachaça Santo Mario Prata certamente vai surpreender e encantar!
Receita completa
A receita pede a Cachaça Santo Mario Prata Bidestilada, produzida em Catanduva, no interior de São Paulo. Ela passa por bidestilação em pequenos lotes e descansa seis meses em dornas de inox, preservando notas herbais e adocicadas da cana crua que complementam o frescor do abacaxi. Conheça a marca na página do produtor Santo Mario.
Por ser bidestilada e descansada em inox, a Santo Mario Prata é suave e mantém as notas herbais e adocicadas da cana, que dialogam com o doce e o ácido do abacaxi sem competir com as especiarias. É o equilíbrio que dá leveza à versão frutada do quentão. Veja outra receita da marca na caipifruta de jabuticaba com Santo Mario Ouro.
Em uma panela grande, deixe o açúcar derreter em fogo médio com os cravos, as canelas em rama e o anis estrelado, até formar uma calda e começar a caramelizar. Depois entram o gengibre, o abacaxi picado, a casca de limão e a água, cozinhando cerca de 15 minutos. Para outras receitas juninas com o rótulo, conheça o produtor Santo Mario.
A cachaça entra só depois dos 15 minutos de cozimento da base: reduza o fogo, adicione os 350 ml e misture bem. Deixe mais 10 minutos em fogo baixo para que parte do álcool evapore e os sabores se acentuem. Se quiser mais potência, acrescente cachaça direto nos copos ao servir. Veja a trufa de caipirinha com Santo Mario Amburana para outra receita da marca.
A Santo Mario vai de drinques quentes a pratos salgados. Conheça o lagostim com Santo Mario Amendoim e o licor de abacaxi com Santo Mario Bálsamo.
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