Quentão com Cachaça da Serra Bragantina: receita autêntica

Aprenda a preparar um quentão com a cachaça Zé Tinório Brasilchik, destacando o sabor único da Serra Bragantina.

O quentão é uma das bebidas mais emblemáticas das festas juninas e de celebrações nas noites frias do Brasil. Com suas raízes na cultura rural, essa mistura quente de cachaça, especiarias e açúcar tornou-se símbolo de acolhimento e alegria, aquecendo conversas e corações. Agora, imagine essa tradição renovada com a qualidade e o sabor genuinamente brasileiro da cachaça Zé Tinório Brasilchik, produzida na Fazenda Santa Luzia, em Bragança Paulista, SP.

Desenvolvida nos puros ares da Estância Climática da Serra Bragantina, a Zé Tinório agrega um toque especial ao quentão, realçando os aromas das especiarias e equilibrando a doçura do preparo. A cachaça, com seu caráter marcante e artesanal, se funde perfeitamente ao açúcar caramelizado e às notas quentes de gengibre, cravo e canela.

Receita completa

Quentão com cachaça Zé Tinório

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Receita perfeita para as festas juninas de quentão com a cachaça paulista Zé Tinório.

Ingredientes  

• 4 xícaras de chá Cachaça Zé Tinório
• ​1 e 1/2 xícara de chá Açúcar
• 300 ml Água
• 1 Pedaço de gengibre picado
• 1 Limão em rodelas
• 3 Cravos-da-índia
• 2 Pedaços pequenos de canela

Modo de preparo 

• Derreta o açúcar em fogo alto até caramelizar e adicione os demais ingredientes, exceto a Cachaça;
• Mexa até dissolver o açúcar e, com cuidado, acrescente a Cachaça;
• Deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos e sirva em canecas de barro ou louça, para que se mantenha quente.

Equipamentos

Copo baixo

Dosador

Mixing Glass

Colher de chá

Strainer

espremedor de limão

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