O Rabo de Galo, um dos coquetéis mais emblemáticos da coquetelaria brasileira, é um tributo à riqueza e versatilidade da cachaça. Criado na década de 1950, quando destilarias nacionais buscavam popularizar a bebida no mercado interno, ele combina a tradição da cachaça com a sofisticação de bitters e vermutes. A simplicidade do Rabo de Galo o torna uma tela em branco para experimentações, ganhando novas dimensões ao ser preparado com destilados de alta qualidade, como a Cachaça Margô Premium.
Produzida na exuberante zona rural de Sales de Oliveira, em São Paulo, a Cachaça Margô é fruto do sonho e dedicação de Aluízio e Fernando Margarido, pai e filho que transformaram o acaso agrícola em uma história de excelência. Envelhecida entre 18 e 36 meses em tonéis de carvalho americano, a Margô Premium destaca-se pela complexidade e suavidade. Sua qualidade inquestionável é reconhecida em prêmios como o Grande Ouro no Concurso Mundial de Destilados de Bruxelas e o CNA Brasil 2022.
Com 40% de teor alcoólico e um equilíbrio de sabores refinados, a Margô Premium é ideal para realçar os elementos do Rabo de Galo. Ao lado de vermute tinto e Cynar, esta cachaça traz profundidade ao coquetel, enquanto um twist de limão-tahiti acrescenta frescor à mistura. O resultado é um drinque clássico com um toque contemporâneo, perfeito para celebrar a cultura brasileira e a riqueza de sua produção artesanal.
