Criada em 2015 (e formalizada em 2018) pelos irmãos Fernando e Aluízio Margarido, na zona rural de Sales de Oliveira (SP), a Margô transforma a cana da fazenda em cachaça artesanal. O nome homenageia a família Margarido.
O acaso agrícola levou ao nascimento da Cachaça Margô na exuberante zona rural de Sales de Oliveira, no coração de São Paulo. Criada com amor e perseverança pela célebre dupla de pai e filho, Fernando e Aluízio, essa bebida requintada se tornou seu orgulho e alegria. O nome homenageia a estimada família Margarido, engenhosamente condensada na charmosa abreviação de Margô.
Cada nota vem da nossa avaliação às cegas, conduzida por um painel de especialistas e calculada pela metodologia Mapa da Cachaça.
É a régua de qualidade da casa — o nosso selo na garrafa.
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É uma homenagem à família Margarido, condensada em ‘Margô’; a marca foi criada pelos irmãos Fernando e Aluízio.
Cana SP80-3280, fermentação só com caldo diluído (pé de cuba de até 3 meses, fermento lavado semanalmente); destilação em alambique de cobre a fogo direto com deflagmador, cerca de 4 mil litros por safra.
Em carvalho americano de primeiro uso e também em teca, para novas experiências sensoriais.
Sim; além de Fernando e Aluízio, Regina (zootecnista) atua na avaliação das cachaças e no cumprimento das normas legais.
