O Ceará protagoniza o movimento mais surpreendente da cachaça brasileira: foi o estado que mais cresceu no país, com alta de 38,2% e 47 alambiques registrados, segundo o Anuário da Cachaça 2024 do Ministério da Agricultura. E mais: Viçosa do Ceará, na serra da Ibiapaba, superou Salinas como a cidade com mais estabelecimentos elaboradores de cachaça do Brasil — 25 alambiques.
A coroação veio em 2024 com a Indicação Geográfica de Viçosa do Ceará, reconhecendo o terroir único da Ibiapaba: serra úmida e amena em pleno sertão, ideal para a cana de qualidade.
O estado também carrega história: é berço da Ypióca, fundada em 1846 e hoje uma das cachaças mais conhecidas do mundo. Entre os artesanais, destaca-se a Viçosa Real, que leva o sertão cearense a prêmios internacionais.
Explore abaixo as cachaças, os produtores e os alambiques do Ceará mapeados pelo Mapa da Cachaça e acompanhe a ascensão da cachaça cearense.
Perguntas frequentes sobre a cachaça de Ceará
Por que o Ceará é destaque na cachaça brasileira?
Segundo o Anuário da Cachaça 2024, o Ceará foi o estado que mais cresceu no país (+38,2%), com 47 alambiques registrados. E Viçosa do Ceará superou Salinas como a cidade com mais estabelecimentos de cachaça do Brasil, com 25 alambiques.
O Ceará tem cachaça com Indicação Geográfica?
Sim. Viçosa do Ceará, na serra da Ibiapaba, conquistou a Indicação de Procedência em 2024. A Indicação de Procedência reconhece o nome de um lugar que ficou conhecido como centro de produção de um produto. Saiba mais.
Quais são as cachaças mais conhecidas do Ceará?
A Ypióca, fundada em 1846, é uma das cachaças mais conhecidas do mundo. Entre os artesanais, destaca-se a Viçosa Real, que leva o sertão cearense a prêmios internacionais.
O Ceará protagoniza o movimento mais surpreendente da cachaça brasileira: foi o estado que mais cresceu no país, com alta de 38,2% e 47 alambiques registrados, segundo o Anuário da Cachaça 2024 do Ministério da Agricultura. E mais: Viçosa do Ceará, na serra da Ibiapaba, superou Salinas como a cidade com mais estabelecimentos elaboradores de cachaça do Brasil — 25 alambiques.
A coroação veio em 2024 com a Indicação Geográfica de Viçosa do Ceará, reconhecendo o terroir único da Ibiapaba: serra úmida e amena em pleno sertão, ideal para a cana de qualidade.
O estado também carrega história: é berço da Ypióca, fundada em 1846 e hoje uma das cachaças mais conhecidas do mundo. Entre os artesanais, destaca-se a Viçosa Real, que leva o sertão cearense a prêmios internacionais.
Explore abaixo as cachaças, os produtores e os alambiques do Ceará mapeados pelo Mapa da Cachaça e acompanhe a ascensão da cachaça cearense.
Perguntas frequentes sobre a cachaça de Ceará
Por que o Ceará é destaque na cachaça brasileira?
Segundo o Anuário da Cachaça 2024, o Ceará foi o estado que mais cresceu no país (+38,2%), com 47 alambiques registrados. E Viçosa do Ceará superou Salinas como a cidade com mais estabelecimentos de cachaça do Brasil, com 25 alambiques.
O Ceará tem cachaça com Indicação Geográfica?
Sim. Viçosa do Ceará, na serra da Ibiapaba, conquistou a Indicação de Procedência em 2024. A Indicação de Procedência reconhece o nome de um lugar que ficou conhecido como centro de produção de um produto. Saiba mais.
Quais são as cachaças mais conhecidas do Ceará?
A Ypióca, fundada em 1846, é uma das cachaças mais conhecidas do mundo. Entre os artesanais, destaca-se a Viçosa Real, que leva o sertão cearense a prêmios internacionais.
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