A cachaça Barra Grande Alceu Figueiredo produzida na Fazenda Barra Grande é feita a partir da cana Java, uma das primeiras variedades de cana a ser introduzida no Brasil, vinda da ilha de Java, na Indonésia.
Essa versão da Barra Grande homenageia Alceu Andrade Figueiredo (1910/2000), um empreendedor que desempenhou um papel crucial na terceira geração da família Figueiredo. A produção é feita em Itirapuã, no alambique mais antigo em atividade no estado de São Paulo, sendo agora administrado pela quinta geração família. O atual mestre de adega, Maurílio Cristofani, aponta que a Barra Grande Alceu Figueiredo é uma cachaça raiz, que segue a fermentação caipira e a destilação em alambique de fogo direto.
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