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Cada safra passa por degustação às cegas do nosso painel de especialistas. Veja o histórico de avaliações desta cachaça.
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O rótulo celebra um século e meio de história: a família Figueiredo produz cachaça na Fazenda Barra Grande desde 1860, em um dos alambiques mais antigos em operação no estado de São Paulo.
A produção atravessou cinco gerações — e a sexta já está sendo preparada. Depois do incêndio que destruiu a sede da fazenda em 1998, foi a quinta geração, liderada por Maurílio Cristófani, que retomou a produção em 2001, mantendo viva uma tradição familiar preservada ao longo das gerações.
A fazenda cultiva cinco variedades — RB7515, 1816, 3046, 5503 e a cana java — em 200 hectares. Apenas cerca de 10% da cana plantada vira cachaça; o restante é vendido para usinas.
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