A Cachaça Nhá Dita Prata é uma cachaça branca artesanal, elaborada com rigor técnico e atenção aos detalhes em cada etapa do processo produtivo. Produzida no Sítio Santo Antônio, em Mogi Guaçu (SP), a bebida é fruto de uma produção de pequena escala, que prioriza qualidade e tradição.

A cana-de-açúcar utilizada é cuidadosamente selecionada e fermentada em dornas abertas, com uso exclusivo da levedura CA-11, sem adição de substratos, o que assegura uma fermentação espontânea e limpa, contribuindo para a formação de aromas frescos e perfil sensorial autêntico.

A destilação é feita em alambique de cobre estilo cebolão, aquecido por caldeira, o que permite um corte preciso das frações e a preservação dos compostos voláteis desejáveis. Após a destilação, a cachaça passa por um processo de estabilização em tanques de aço inoxidável durante 6 meses. Essa etapa garante o equilíbrio e a suavização dos sabores, sem interferir na identidade sensorial da bebida.