Banana nanica

A banana nanica é a variedade mais consumida no Brasil, de polpa macia, doce e cremosa quando madura. Doçura tropical acessível e nutritiva.

Uso na gastronomia
Consumida in natura, em vitaminas, bolos, panquecas, doces e a banana frita ou caramelizada. Combina com canela, chocolate e mel.

Uso na coquetelaria
No bar, a banana dá corpo cremoso e dulçor tropical a coquetéis. Amassada ou em licor, com cachaça cria batidas cremosas e drinks tropicais, em releituras líquidas da banana caramelada.