INGREDIENTE

Damasco

Receitas com cachaça

Mais Sobre o ingrediente: Damasco

O damasco é uma fruta alaranjada de sabor doce e levemente ácido, consumida fresca ou seca. Aroma delicado e cor vibrante.

Uso na gastronomia
Fresco em saladas e sobremesas, ou seco em pães, bolos, farofas e pratos agridoces com carnes. Combina com amêndoas e mel.

Uso na coquetelaria
No bar, o damasco (fresco, em purê ou calda) agrega dulçor frutado e cor a coquetéis. Com cachaça, cria sours e drinks frutados de notas delicadas, dialogando com vinhos e licores.

No bar e na cozinha

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