Amêndoas torradas

As amêndoas torradas são as sementes da amendoeira tostadas, de sabor amendoado intenso e textura crocante. Realçadas pelo calor, ganham aroma e profundidade.

Uso na gastronomia
Decoram e enriquecem bolos, tortas, saladas e pratos, e viram farinha, pasta e o clássico marzipã. Combinam com cacau e mel.

Uso na coquetelaria
No bar, as amêndoas são a base do orgeat, xarope amendoado essencial de clássicos tropicais como o Mai Tai. Com cachaça, criam coquetéis tiki de notas nozadas e tropicais.