Ingrediente: Queijo Canastra

Queijo Canastra

Queijo Canastra
Cachaças
Receitas com Cachaça

Mais detalhes sobre: Queijo Canastra

O que é queijo CanastraProduzido na Serra da Canastra (MG) com leite cru e pingo, o queijo Canastra é patrimônio cultural brasileiro, de casca amarelada e interior que vai do macio ao cremoso, com sabor levemente picante que se intensifica na maturação.Na gastronomiaRalado, finaliza risotos, massas e pratos com milho; em lascas, brilha em tábuas ao lado de cachaças envelhecidas. Sua acidez láctea e umami equilibram pratos ricos e untuosos.