INGREDIENTE

Romã

Receitas com cachaça

Mais Sobre o ingrediente: Romã

A romã é uma fruta de sementes rubras suculentas (arilos), de sabor agridoce e levemente adstringente. Símbolo de prosperidade e cheia de antioxidantes.

Uso na gastronomia
Os arilos decoram e dão frescor a saladas, sobremesas e pratos; o suco vira molhos e a grenadine. Combina com laranja e nozes.

Uso na coquetelaria
No bar, o suco de romã é a base da grenadine, xarope clássico de cor e dulçor. Com cachaça, os arilos guarnecem e o suco dá cor e acidez frutada a coquetéis festivos e refrescantes.

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