A mixologia brasileira está sempre em busca de novas combinações que ressaltem os sabores autênticos do nosso país. Um exemplo brilhante dessa inovação é o coquetel que une a cachaça Engenho Nobre Cristal e o jatobá, um ingrediente pouco explorado na gastronomia, mas repleto de potencial.
A cachaça Engenho Nobre Cristal é uma verdadeira joia nordestina. Com uma graduação alcoólica de 42%, essa cachaça é elaborada com leveduras selecionadas de origem nordestina e descansa por 8 meses em tanques de inox antes de ser engarrafada. Seu sabor suave e marcante a torna perfeita para coquetéis que buscam realçar a essência brasileira.
O jatobá, fruto de uma árvore típica das regiões tropicais das Américas, tem um sabor único que mistura notas doces e amadeiradas. Na gastronomia, o jatobá é utilizado em diversas preparações, desde farinhas para pães e bolos até infusões e xaropes para bebidas. Seu perfil de sabor complexo o torna um ingrediente fascinante para a criação de coquetéis inovadores.
O Mapa da Cachaça é um projeto cultural e educativo criado com o objetivo de divulgar e valorizar a cachaça, que é um patrimônio cultural e um dos símbolos da identidade brasileira.
