Descubra o Espresso Torrinha, um sofisticado drink com café e cachaça Alzira Amburana, que celebra as tradições e sabores únicos de Torrinha, SP.
O Espresso Torrinha, criação do experiente bartender Alex Zemczak, é uma celebração das riquezas de Torrinha, São Paulo, terra de tradições agrícolas e berço da premiada Cachaça Alzira Amburana. Combinando o caráter intenso do café com a sofisticação desta cachaça, o drink homenageia o passado cafeeiro da região e o presente como referência na produção de cachaças de alta qualidade.
A Alzira Amburana, base do coquetel, é um blend delicado e harmonioso de jequitibá-rosa e amburana, ambas maturadas sem tosta, o que realça as características naturais das madeiras. O resultado é uma cachaça que encanta com seu dourado claro, aromas equilibrados de especiarias como canela e gengibre, e um paladar que combina baunilha, castanhas e um toque sutil de chá de camomila.
Neste drink, Alex explora a sinergia entre o perfil complexo da Alzira e o sabor encorpado do café, ressaltando como ambos produtos, profundamente enraizados na história de Torrinha, podem se complementar. O Espresso Torrinha é mais que uma bebida: é um brinde à hospitalidade local e à terra fértil que fornece uma cana-de-açúcar de qualidade superior.
Com vasta experiência no universo da coquetelaria e um currículo que inclui atuação como head bartender e consultor em grandes redes de restaurantes, Alex Zemczak é um verdadeiro entusiasta da cultura brasileira. Atualmente, como embaixador da Cachaça Alzira e professor no BaresSP, Alex alia técnica e paixão para criar experiências memoráveis, como a deste drink único.
O Espresso Torrinha convida a degustar a história, a inovação e o terroir de Torrinha em uma taça. Um brinde às raízes brasileiras e à excelência da cachaça!
Receita completa
O drink usa a Alzira Amburana, um blend delicado de jequitibá-rosa e amburana maturadas sem tosta. O resultado é uma cachaça de dourado claro com aromas de canela e gengibre e paladar de baunilha e castanhas — perfil que dialoga com o sabor encorpado do café.
O bartender Alex Zemczak explora a sinergia entre o perfil complexo da Alzira Amburana e o sabor encorpado do café. Ambos os produtos estão profundamente enraizados na história de Torrinha, cidade que outrora foi terra do café e hoje é referência em cachaças premiadas.
Coloque na coqueteleira 30 ml de licor de café, 40 ml de café espresso fresco e 50 ml de cachaça Alzira Amburana com gelo, bata bem e despeje numa taça coupe, decorando com grãos de café. Conheça a destilaria na página do produtor Octaviano Della Colletta.
A Alzira é produzida em Torrinha, no interior de São Paulo, região de terra roxa conhecida por seu passado cafeeiro e hoje por cachaças premiadas de reconhecimento nacional e internacional. Veja mais na página do produtor.
A Alzira rende de coquetéis batidos a clássicos reinventados. Experimente o Golden Age com espumante ou o Daiquiri com Alzira Cristal.
