Homenagem a Mestre Derivan, o Rabo de Galo com cachaça Famigerada Bálsamo e vermute francês celebra a coquetelaria brasileira em uma releitura equilibrada e aromática.
Este coquetel é uma homenagem ao Mestre Derivan de Souza, icônico bartender da cidade de Cansanção, Bahia, falecido em maio de 2023, durante uma etapa de um concurso em Portugal. Mestre Derivan foi o idealizador do concurso de Rabo de Galo, cujo objetivo é inserir mais um coquetel brasileiro no catálogo da International Bartender Association (IBA), levando a autenticidade da coquetelaria nacional ao cenário internacional.
Nesta releitura, Yara Ortiz combina a cachaça Famigerada Bálsamo e licor de jenipapo com o vermute francês, criando uma junção de elementos que celebram o semiárido baiano e a sofisticação europeia. O resultado é um coquetel equilibrado, suave e aromático, que presta um tributo à tradição e inovação brasileira no mundo dos coquetéis.
Mestre Derivan foi um dos maiores defensores da coquetelaria nacional e das bebidas típicas do Brasil, dedicando-se a valorizar ingredientes e técnicas tradicionais. Seu trabalho foi fundamental para o reconhecimento da Caipirinha na IBA e, mais tarde, para a visibilidade internacional do Rabo de Galo. Por meio de competições e eventos, ele uniu bartenders, marcas e bares em torno desse coquetel, destacando-o como um ícone da cultura brasileira.
Graças ao legado de Mestre Derivan, o Rabo de Galo é hoje um símbolo da coquetelaria brasileira, apreciado e reconhecido mundialmente.
Receita completa
A releitura de Yara Ortiz usa a Famigerada Bálsamo, combinada com licor de jenipapo e vermute francês, resultado suave e aromático que celebra o semiárido baiano e a sofisticação europeia. Conheça a marca na página do produtor Famigerada.
A Mestre Derivan de Souza, icônico bartender de Cansanção, na Bahia, falecido em maio de 2023 durante uma etapa de um concurso em Portugal. Ele foi o idealizador do concurso de Rabo de Galo, que busca inserir o coquetel brasileiro no catálogo da IBA. Veja mais receitas com a marca na página do produtor Famigerada.
Coloque 50 ml de Famigerada Bálsamo, 15 ml de licor de jenipapo e 15 ml de vermute rosso no Mixing Glass com bastante gelo, misture com a bailarina, sirva no copo baixo on the rocks e decore com uma Flor de Mel. Para outras criações com o rótulo, veja o coquetel Anita Garibaldi.
Ele foi um dos maiores defensores das bebidas típicas do Brasil e teve papel fundamental no reconhecimento da Caipirinha na IBA e na visibilidade internacional do Rabo de Galo, unindo bartenders, marcas e bares em torno do coquetel. Explore mais receitas da marca na página do produtor Famigerada.
Experimente a Cachaça Sour com Famigerada Bruta ou a Garapa Doida com Famigerada e melado de cana.
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