Tender na cachaça com mel na Airfryer

Caroline Toledo tem o talento de transformar ingredientes em experiências inesquecíveis. Criadora de conteúdo apaixonada por empreendedorismo feminino, ela acredita no poder da gastronomia para criar memórias afetivas. Sua nova receita, o Tender na Cachaça com Mel na Airfryer, é um exemplo perfeito dessa filosofia, combinando praticidade com sofisticação.

A cachaça Dom Bré Clássica Jequitibá-Rosa é o ingrediente secreto que faz toda a diferença. Envelhecida em tonéis dessa madeira nobre, essa cachaça apresenta notas amadeiradas sutis e um toque levemente adocicado, proporcionando maciez à carne e realçando os sabores do prato. Seu perfil equilibrado harmoniza perfeitamente com o mel, garantindo um tender suculento e aromático.

O resultado é um tender suculento e levemente caramelizado, onde a cachaça Dom Bré Jequitibá-Rosa desempenha um papel essencial ao amaciar a carne e intensificar os aromas. Um prato fácil de preparar, mas que impressiona pelo sabor e pela textura. Perfeito para celebrar momentos especiais como sua próxima ceia de Natal.

Receita de Tender na Cachaça

Receita completa

Mini Tender ao Mel e Cachaça Dom Bré Jequitibá

Criação de Caroline Toledo

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Uma receita prática e saborosa, perfeita para ocasiões especiais. O mini tender ganha um toque adocicado com mel e um leve aroma amadeirado da cachaça envelhecida em jequitibá, garantindo suculência e um sabor equilibrado.

Servings 4 pessoas

Course Prato Principal

Cuisine Natal

Ingredientes  

1x2x3x

• 1 mini tender
• 1 dose de cachaça Dom Bré Jequitibá
• 1 xícara de mel
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• Cravos a gosto opcional
• Azeite para grelhar

Modo de preparo 

• Tempere o mini tender com sal e azeite.
• Faça pequenos cortes na superfície do tender.
• Espalhe o alho picado sobre a carne.
• Regue com o mel e a cachaça.
• Envolva o tender com papel alumínio e leve à air fryer por 20 minutos a 180°C.
• Se desejar, espete alguns cravos para intensificar o aroma.
• Retire o papel alumínio e asse por mais alguns minutos para caramelizar a superfície.
• Sirva quente.

Equipamentos

Air fryer

Papel alumínio

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