A cachaça Dom Bré Amburana, com sua combinação única de notas amadeiradas, frutadas e florais, é o toque especial para transformar a sua ceia de Natal em um evento memorável. Armazenada em barris de amburana por três meses, essa cachaça de origem mineira traz à mesa uma suavidade inigualável, harmonizando perfeitamente com pratos que destacam ingredientes frescos e sofisticados.
Pensando nisso, apresentamos a salada fria com camarões flambados na cachaça Dom Bré Amburana como a entrada perfeita para a sua celebração. A leveza e complexidade aromática da cachaça elevam o sabor dos camarões, complementando a frescura dos vegetais e a doçura da manga. O resultado é uma explosão de sabores que encantará todos os sentidos.
Essa receita celebra o equilíbrio entre tradição e inovação, assim como a própria Dom Bré. Produzida no Alambique Guarani, em Minas Gerais, a cachaça é resultado de um processo artesanal que alia práticas seculares e tecnologias modernas. Cada detalhe, desde a seleção da cana até o armazenamento, é pensado para oferecer uma bebida refinada e distinta, perfeita para harmonizações gastronômicas.
Na salada, o frescor da alface, rúcula ou agrião se une à textura crocante do pistache ou castanha de caju, enquanto o tomate cereja, as alcaparras e as azeitonas trazem um toque de acidez e salinidade. Finalize com camarões flambados na cachaça, que, ao serem envolvidos pelas notas adocicadas e amadeiradas da Dom Bré, ganham uma profundidade única.
A receita foi criada por Caroline Toledo, e você pode conferir essa e muitas outras no Instagram dela: @carolinettoledo.
Caroline Toledo é uma criadora de conteúdo apaixonada por empreendedorismo feminino, dedicando-se a empoderar mulheres com recursos acessíveis e inspiradores, enquanto compartilha receitas repletas de afeto e memórias.
