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Aguardente Porto do Vianna 54%

Minas Gerais

Ainda não foi avaliada

a partir de

R$ 125

por garrafa · 750 ml

O produtor

Quem é o produtor

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Análise sensorial

Cor, Aroma & Sabor

incolor

Cor da cachaça

Aromas e sabores

Água de Coco

Amêndoa

Creme

Pisco

Tutti-frutti

Na boca

Perfil de boca

Sensação

Dulçor

Acidez

Alcoólico

Rápido

Retrogosto

Amadeirado

Detalhes

Ficha técnica

Tipo de cachaça

Alambique

Volume

700ml

Teor alcoólico

54%

Levedura

DistilaMax CN - CanaMax

Destilação

Alambique de cobre

Faixa de preço

R$100 a R$199

Madeiras

Inox

Avaliado pelo Mapa da Cachaça

Safras avaliadas

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Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes

Por que a Porto do Vianna 54% é aguardente e não cachaça?

Porque a legislação reserva o nome cachaça ao destilado de cana produzido no Brasil com graduação entre 38% e 48%. Acima disso, até 54%, a bebida é classificada como aguardente de cana — caso deste rótulo.

Para que usar uma aguardente de 54% na coquetelaria?

A alta graduação extrai sabores com mais precisão e agilidade em infusões: o mixologista Rafael Welbert infusionou a Porto do Vianna 54% com polpa de caju in natura no coquetel Beba com Inteligência, que leva ainda jerez fino.

A aguardente Porto do Vianna aparece no Guia Mapa da Cachaça?

Não — na edição 2024, o Guia avaliou da casa a Porto do Vianna Prata e a Premium, além das Gouveia Brasil Extra Premium e 44. Com 54% de álcool, este rótulo fica fora da categoria legal de cachaça.

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