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Cada safra passa por degustação às cegas do nosso painel de especialistas. Veja o histórico de avaliações desta cachaça.
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Porto do Vianna é o nome da propriedade entre Turvolândia e São Gonçalo do Sapucaí, no sul de Minas, onde a família Gouveia produz cachaça desde 1900 — a linha foi batizada em homenagem às terras que deram origem a essa história.
É uma das denominações que a legislação permite para cachaças incolores, ao lado de “prata” e “clássica”. No caso da Porto do Vianna Tradicional, o descanso acontece em dorna de aço inox, material que não transfere cor à bebida.
A bidestilação é uma dupla destilação que torna o destilado mais neutro e discreto, suavizando os aromas da matéria-prima e da fermentação — técnica consagrada em uísques e conhaques. Entenda as diferentes formas de se destilar cachaça.
