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Cada safra passa por degustação às cegas do nosso painel de especialistas. Veja o histórico de avaliações desta cachaça.
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No Guia Mapa da Cachaça 2024, a Jeceaba Clássica recebeu 87,5 pontos e o Selo 3 Estrelas, avaliada na categoria das cachaças brancas sem madeira.
A sugestão do Guia é bebê-la purinha: ela é um bom exemplo da tradição mineira de produzir branquinhas, fiel às suas raízes.
Sim — ela substitui o gin no Jeceaba Brambo, releitura brasileira do Bramble, clássico dos anos 1980 criado pelo bartender britânico Dick Bradsell, aqui adaptado por Bruno Pasquini com limão-siciliano e licor de amora.
Por não passar por madeira, ela preserva o sabor e o aroma originais da cana, e sua fermentação com leveduras selvagens gera notas frutadas que casam com cítricos — como na caipirinha de leite condensado com a Jeceaba Clássica.
