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Segundo Fabio Seghese, o alambique de três corpos da casa faz uma destilação “e meia” a cada ciclo — e a Gentileza Prata passa duas vezes por ele, somando o equivalente a três destilações. A história completa está no artigo sobre o lançamento da linha Gentileza.
Não: diferentemente da coluna, que entrega um destilado muito neutro, o alambique de cobre preserva o perfil sensorial da cachaça de alambique. O resultado é um líquido mais limpo, leve e suave a cada ciclo — caminho parecido com o do uísque irlandês.
Ela foi pensada para ser macia tanto pura quanto em coquetéis: a destilação em três corpos e a multifiltragem trabalham na mesma direção da suavidade, sem apagar a identidade da cachaça de alambique.
No alambique de três corpos do Engenho Santo Mario, equipamento também conhecido como “alegria” e batizado de Alambique Jandira — homenagem à matriarca da família Seghese, que também inspira o tema floral da linha Gentileza.
