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Cada safra passa por degustação às cegas do nosso painel de especialistas. Veja o histórico de avaliações desta cachaça.
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O Sazerac com cachaça, releitura brasileira de um dos coquetéis mais antigos e elegantes do mundo, criada pelo bartender Claudio Garcia Torquato justamente com este rótulo da Santo Mario.
Porque as notas de sassafrás substituem com perfeição a tradicional lavada de absinto do coquetel, dialogando com o amargor da angostura e com o óleo cítrico liberado pela casca de limão.
Dissolva o açúcar com a angostura e algumas gotas de água, mexa a cachaça com gelo no mixing glass por 20 a 30 segundos, coe para um copo baixo gelado e finalize torcendo uma casca de limão para liberar os óleos.
