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Cada safra passa por degustação às cegas do nosso painel de especialistas. Veja o histórico de avaliações desta cachaça.
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Não. Como o contato com a madeira acontece por chips, a lei classifica o rótulo como cachaça acondicionada: a madeira deve ser usada ao natural ou apenas torrada, sem aditivos aromáticos, e o rótulo não pode trazer termos ligados ao envelhecimento — regras que explicamos no artigo sobre o lançamento da linha Gentileza.
Os fragmentos transferem cor e aromas em menos tempo, dando ao produtor mais agilidade do que a maturação longa em barril. Na Gentileza Ouro, a aposta é o encontro entre uma madeira exótica e uma nativa — prática que a legislação brasileira só formalizou em 2022.
O rótulo nasceria com o nome de Jandira, esposa de Mario Seghese, mas uma disputa no registro da marca levou a família ao plano B: batizar a linha com o atributo que os clientes sempre associaram a ela. As flores dos rótulos são as mesmas que Jandira plantava pelo engenho.
Ainda não — por ser um lançamento recente, a Gentileza Ouro não passou pela avaliação às cegas do painel do Mapa da Cachaça. Quando isso acontecer, a nota e o perfil sensorial completo entram na ficha.
