A construção do alambique Pedra Branca teve início em 2007, inspirado nas tradições culturais de produção de cachaça em Paraty, com foco em sustentabilidade e responsabilidade ambiental e social. Em 2009, os equipamentos foram instalados e a produção da cachaça Pedra Branca teve início. Sob a gestão do produtor Lúcio Gama Freire, a sede está localizada na Estrada da Pedra Branca, km 01, no bairro da Ponte Branca, em Paraty – RJ. A propriedade, situada na zona rural, conta com áreas cultivadas de cana-de-açúcar selecionadas, onde são realizadas todas as etapas da produção, desde o plantio até o engarrafamento e rotulagem da cachaça.
Na visitação e possível conhecer as áreas de produção com uma explicação sobre o processo produtivo. Na sequência temos uma degustação orientada dos nossos produtos, incluindo cachaças, licores, melado de cana, doces e geleias.
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