Festival da Cachaça de Paraty 2026: programação completa, shows e o lançamento do gin Paratiana

O 44º Festival da Cachaça de Paraty vai até domingo

Paraty vive até este domingo (23) a 44ª edição do Festival da Cachaça, Cultura e Sabores, que abriu na quinta-feira (20) com cortejo do Chafariz ao Areal do Pontal e show de Sandra Sá. São quatro dias de entrada gratuita reunindo os alambiques da região, praça de alimentação, feira de produtos regionais e uma programação musical que vai do jongo ao pagode.

Realizado desde 1983 — quando ainda se chamava Festival da Pinga e Produtos Típicos —, o evento é uma realização da Prefeitura de Paraty, por meio da Secretaria de Turismo, em parceria com a Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça de Paraty (Apacap). As barracas reúnem os alambiques mais conhecidos da região, como Coqueiro, Corisco, Engenho D’Ouro e Paratiana, com degustação e venda.

Programação musical, dia a dia

Os shows acontecem no palco do Areal do Pontal. Os cortejos saem do Chafariz e seguem até lá. Confira o que ainda vem pela frente:

Sexta-feira, 21

• 13h — DJ Gabriel Santos
• 15h30 — Samba da Benção
• 18h — Cortejo Banda de Pífano, do Chafariz ao Areal do Pontal
• 18h — Grupo Dança e Arte
• 19h — DJ Ferrari
• 19h30 — Nós Destinos do Forró
• 22h — João Ramalho

Sábado, 22

• 13h — DJ Vinicius
• 16h — Cortejo Maracatu Tira Mofô, do Chafariz ao Areal do Pontal
• 16h30 — Grupo Samba de Rosena
• 18h — Chega Mais
• 19h — DJ Marino
• 19h30 — Igor Yamas e Banda
• 22h — Marvvila

Domingo, 23

• 13h — DJ Borel
• 16h — Cortejo Carnaciranda, do Chafariz ao Areal do Pontal
• 17h — Grupo Soul Batuque
• 19h — DJ Mello
• 20h — Ciranda Elétrica
• 22h — Rastapé

Aulas-show e bate-papos: drinks, cozinha caiçara e a Denominação de Origem

Para quem vai ao festival pela cachaça, e não só pela música, a programação paralela de aulas-show e bate-papos é a parte mais interessante — e a menos divulgada. Os destaques:

• Sexta, 17h30 — Aula-show Drinks com Alambiques, com os próprios produtores atrás do balcão. Se repete no sábado, às 15h, e no domingo, às 14h.
• Sábado, 10h — Alquimia da Mata: destilação, algas e saberes de Paraty, com Rara Om e Juliano Mathion.
• Domingo, 10h — Bananas flambadas com cachaça e abacaxi, com o chef Ramão Hendrichsky (Sebrae).
• Domingo, 11h — Bate-papo Paraty: a primeira Denominação de Origem da cachaça brasileira, com Eduardo Mello e Lúcio Freire, mediação de Eduarda Porto. É a conversa mais relevante da grade para quem quer entender o que a DO significa na prática.

A grade completa inclui ainda aulas de cozinha criativa (manuê de bacia, cocada caiçara, nhoque de sabor caiçara), oficina de máscaras de papel machê com o Mestre Jubileu e bate-papos sobre o Caminho do Ouro e a trajetória de Jair da Trindade.

Os alambiques abrem as portas — e a Paratiana lança um gin

Durante o festival, os alambiques da região mantêm programações próprias, com visitas guiadas e vendas na porta da fábrica. A mais movimentada é a da Paratiana, no coração da Mata Atlântica, ao lado da Pedra Branca, que montou uma agenda para os quatro dias:

• Sábado, 22, às 12h — apresentação da fábrica de gin e lançamento do Gin Paratiana London Dry, o primeiro gin da casa. A receita é assinada por Felipe Jannuzzi, criador do Mapa da Cachaça e um dos autores do Virga, primeiro gin artesanal do Brasil.
• Todos os dias — exposição Brasil Cachaça, mostra da coleção do alambique com 5.120 rótulos. Quando visitamos a destilaria para o nosso guia turístico das cachaças de Paraty, o acervo tinha pouco mais de 4 mil peças.
• Todos os dias — visita guiada pelo alambique e destilação ao vivo.
• Abertura do Tonel Gigante — apresentado pela destilaria como o maior tonel de cachaça do estado do Rio de Janeiro, com 120 mil litros de capacidade.
• Sexta, 21, às 11h — abertura do espaço da Casa de Farinha e Roda D’Água.
• Sexta a domingo, das 12h às 16h — na Casa Paratiana, cardápio especial O Encontro do Caipira com o Caiçara, da chef Ana Bueno. Tem música no alambique também: Choro Assanhado no sábado e Samba de Rosena Trio no domingo.

Por que Paraty virou sinônimo de cachaça

A cidade produz cachaça desde o século XVI e é a única do país cuja bebida evoluiu da Indicação de Procedência para a Denominação de Origem — o selo que amarra a qualidade do destilado ao território onde ele nasce. Para entender como funciona na prática, veja nosso artigo sobre a Indicação Geográfica da cachaça de Paraty. E se a ideia é esticar a viagem além do festival, o nosso guia turístico das cachaças de Paraty traz o roteiro de alambiques da região.

Serviço

• O quê: 44º Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty
• Quando: de 20 a 23 de agosto de 2026
• Onde: Areal do Pontal, Paraty (RJ) — cortejos saem do Chafariz
• Quanto: entrada gratuita
• Programação da Paratiana: no alambique, na Estrada da Pedra Branca; agende a visita pelo nosso guia de experiências no alambique da Paratiana