Anita Malfatti, nascida em São Paulo em 1889, teve uma trajetória marcante, com estudos na Europa e nos Estados Unidos, onde entrou em contato com vanguardas artísticas como o expressionismo, cubismo e fauvismo. Sua arte ousada e sua determinação a colocaram como uma das pioneiras da Semana de Arte Moderna de 1922, evento que revolucionou o cenário artístico brasileiro.
A criação desse coquetel foi inspirada pela vida de Anita. Ao conhecer sua biografia, seus criadores se impressionaram com sua determinação e coragem. Para representar sua arte, optaram por usar a força da cachaça Pindorama, aliada à complexidade do aperitivo de ervas e ao toque frutado do maracujá. A combinação dos ingredientes reflete a intensidade e a profundidade das obras de Malfatti, que provocaram reações fervorosas tanto de admiração quanto de crítica.
Anita teve papel central na Semana de Arte Moderna, apresentando obras que desafiavam as convenções artísticas da época, como sua famosa pintura A Boba (1916). Sua exposição individual em 1917 já havia causado grande controvérsia, inclusive recebendo duras críticas de Monteiro Lobato, que questionava o estilo moderno de suas criações. Mesmo diante de resistência, Anita seguiu firme em sua busca por inovação, ajudando a abrir espaço para o modernismo no Brasil.
O coquetel que leva seu nome presta uma justa homenagem a essa mulher que desafiou convenções e expandiu os horizontes da arte brasileira, assim como a mistura de sabores desafiadores do drinque busca ecoar a originalidade e audácia que Anita Malfatti trouxe para a história da arte.
O Mapa da Cachaça é um projeto cultural e educativo criado com o objetivo de divulgar e valorizar a cachaça, que é um patrimônio cultural e um dos símbolos da identidade brasileira.
