A Batida do Brasil coquetel reinventa a batida, drinque popular brasileiro que mistura cachaça com leite condensado e sucos ou cremes. Na versão de Bruno Pasquini, a cachaça Vibra Brasil Amburana eleva a receita a um patamar de sobremesa sofisticada.
A batida tradicional é sinônimo de festa e aconchego: doce, cremosa e fácil de beber. A escolha de uma cachaça envelhecida em amburana adiciona camadas aromáticas que a versão comum não tem.
A Vibra Brasil Amburana recebeu 91 pontos na degustação às cegas do Mapa da Cachaça realizada em 2026, com notas de cardamomo, especiarias, caramelo e mel. Essas especiarias conversam de forma natural com o cacau e o leite condensado.
Com um toque de leite integral para equilibrar a textura, a Batida do Brasil é uma sobremesa líquida — cremosa, especiada e irresistível para encerrar uma refeição.
A textura é tudo na Batida do Brasil: bata bem para emulsionar o leite condensado e criar aquela cremosidade aveludada característica. O cacau em pó por cima acrescenta aroma e um leve amargor que equilibra o doce.
Bruno Pasquini, paulistano de 40 anos, é publicitário e entusiasta da coquetelaria clássica. Curador da página Manual de Coquetelaria no Instagram, onde reúne 90 mil seguidores, ele desenvolveu o defumador NEBBIA e estabeleceu parcerias com grandes marcas de cachaça e bebidas. Desde 2016, estuda coquetelaria e lançou a apostila 6 Pilares da Coquetelaria, com conteúdo prático e técnico. Recentemente, tornou-se campeão da etapa São Paulo do Cachaça Classics Cocktail com o coquetel SOZEPPE, criado em parceria com a Cachaça SÔZÉ.
