O Red Vibra coquetel é um sour de cor vibrante que flerta com clássicos como o Jasmine, drinque amargo-cítrico que usa Campari para criar equilíbrio. Na versão de Bruno Pasquini, a cachaça Vibra Brasil Jequitibá dá a base, e o Campari entra com seu amargor característico.
A estrutura do sour — destilado, cítrico e doce — ganha aqui uma camada amarga e um dulçor frutado de morango, criando um drinque complexo e fácil de gostar.
A Vibra Brasil Jequitibá é uma cachaça envelhecida em jequitibá, de perfil leve e direto que preserva a base de cana. Por ser delicada, ela acomoda bem o Campari sem desaparecer, mantendo o frescor do conjunto.
O xarope de morango traz cor e doçura, enquanto o suco de limão garante a acidez. O Red Vibra é um aperitivo brasileiro de visual marcante e sabor equilibrado entre o amargo, o ácido e o doce.
O Red Vibra é um exercício de equilíbrio entre amargo, ácido e doce: o Campari pede um destilado que não some, e a delicadeza da Jequitibá cumpre esse papel sem brigar com a base de cana. Bata bem gelado e faça dupla coagem para um visual limpo e vibrante.
Bruno Pasquini, paulistano de 40 anos, é publicitário e entusiasta da coquetelaria clássica. Curador da página Manual de Coquetelaria no Instagram, onde reúne 90 mil seguidores, ele desenvolveu o defumador NEBBIA e estabeleceu parcerias com grandes marcas de cachaça e bebidas. Desde 2016, estuda coquetelaria e lançou a apostila 6 Pilares da Coquetelaria, com conteúdo prático e técnico. Recentemente, tornou-se campeão da etapa São Paulo do Cachaça Classics Cocktail com o coquetel SOZEPPE, criado em parceria com a Cachaça SÔZÉ.
