Receita com Cachaça

Jamburinha: a caipirinha de cachaça com jambu

A Jamburinha é uma caipirinha amazônica que combina a cachaça Vibra Brasil Prata com cachaça de jambu, limão e açúcar.

Por Mapa da Cachaça· Marca: Vibra Brasil
jamburinha coquetel com cachaça vibra brasil prata servido em copo old fashioned

A Jamburinha é uma caipirinha amazônica que combina a cachaça Vibra Brasil Prata com cachaça de jambu, limão e açúcar.

Jamburinha: a caipirinha amazônica que formiga na boca

A Jamburinha coquetel é uma releitura regional da caipirinha, o mais brasileiro dos drinques. A receita de Bruno Pasquini mistura a cachaça Vibra Brasil Prata com a cachaça com jambu, planta amazônica que provoca um leve e curioso formigamento na boca.

A caipirinha nasceu simples — cachaça, limão e açúcar amassados no copo — e virou símbolo nacional. Aqui, a metade de cachaça de jambu acrescenta a sensação elétrica típica do Norte do país, transformando um clássico conhecido em experiência sensorial nova.

A Vibra Brasil Prata, branca de 89,5 pontos na degustação às cegas do Mapa da Cachaça realizada em 2026, traz maciez e notas de cana que servem de base limpa para o jambu se expressar.

Com limão bem amassado e açúcar a gosto, a Jamburinha é uma viagem pela diversidade da cachaça brasileira — refrescante, divertida e inesquecível no primeiro gole.

O jambu é uma planta típica da culinária paraense, conhecida por provocar um leve dormência e formigamento na boca — sensação que torna a Jamburinha uma experiência divertida e diferente de qualquer caipirinha tradicional. Amasse bem o limão com o açúcar para extrair os óleos da casca, mas sem triturar a parte branca, que amarga.

jamburinha coquetel com cachaça vibra brasil prata servido em copo old fashioned

Receita completa

Jamburinha

Criação de Bruno Pasquini
Nenhuma avaliação
A Jamburinha é uma caipirinha amazônica que combina a cachaça Vibra Brasil Prata com cachaça de jambu, limão e açúcar.
Total Time 4 minutes
Servings 1 porção
Course Drinks
Cuisine Brasileira

Ingredientes  

Modo de preparo 

  • No copo, amasse os gomos de limão com o açúcar.
  • Adicione os 30 ml de cachaça Vibra Brasil Prata e os 30 ml de cachaça de jambu.
  • Complete com bastante gelo e misture bem.
  • Ajuste o açúcar a gosto e sirva imediatamente.

Nota do Mapa da Cachaça

Refrescante e surpreendente, a Jamburinha é um passeio pela diversidade regional da cachaça brasileira. Sirva bem gelada, de preferência logo após o preparo, para que o frescor do limão e o toque elétrico do jambu cheguem intensos a cada gole.

Nutrição

Calories: 215kcal
Keyword Caipirinha, Coquetel com cachaça, Jambu
Quer ver sua receita no Mapa da Cachaça?Cadastre ela aqui!
🛒 A cachaça desta receita
Garrafa da cachaça Vibra Brasil Prata, 500 ml, do Cerrado Mineiro, Monte Alegre de Minas (MG)
Vibra Brasil Prata · Brasil
Links afiliados: como Associado da Amazon, o Mapa da Cachaça ganha com compras qualificadas — sem custo extra para você.
Navegue por ingrediente

Receitas por ingrediente

INGREDIENTE
INGREDIENTE
INGREDIENTE
INGREDIENTE
INGREDIENTE
INGREDIENTE
Quem assina

O autor da receita

Bruno Pasquini
Autor · Comunidade Mapa da Cachaça
Bruno Pasquini, paulistano de 40 anos, é publicitário e entusiasta da coquetelaria clássica. Curador da página Manual de Coquetelaria no Instagram, onde reúne 90 mil seguidores, ele desenvolveu o defumador NEBBIA e estabeleceu parcerias com grandes marcas de cachaça e bebidas. Desde 2016, estuda coquetelaria e lançou a apostila 6 Pilares da Coquetelaria, com conteúdo prático e técnico. Recentemente, tornou-se campeão da etapa São Paulo do Cachaça Classics Cocktail com o coquetel SOZEPPE, criado em parceria com a Cachaça SÔZÉ.
Histórias de alambique no seu e-mail

Visitas a produtores e avaliações do painel — toda semana, sem spam.

Vibra Brasil PrataA cachaça desta receita
Saiba mais