Leite condensado

O leite condensado é o leite cozido com açúcar até virar um creme espesso e docíssimo. Coração da doçaria brasileira, é o ingrediente nº 1 do brigadeiro.

Uso na gastronomia
Base de brigadeiros, pudins, mousses, tortas e doces de colher, dá doçura e cremosidade instantâneas. Combina com coco, cacau e frutas.

Uso na coquetelaria
No bar, é a alma das batidas brasileiras: batido com cachaça e polpa de frutas como maracujá e graviola, cria coquetéis cremosos, doces e tropicais, símbolo da coquetelaria popular do Brasil.