Adriana Pino, uma das bartenders mais renomadas do Brasil, é conhecida por sua criatividade e técnica refinada, combinando ingredientes brasileiros com influências internacionais. Com mais de 15 anos de experiência na coquetelaria, Adriana tem se destacado em campeonatos e eventos de renome, promovendo a biodiversidade nacional em cada drink que cria. Sua paixão pela brasilidade se reflete em sua dedicação à sustentabilidade e ao uso consciente de insumos, como o umbu, um fruto típico do Nordeste brasileiro, que traz um toque de acidez e frescor aos seus coquetéis.
A cachaça Princesa Isabel Jequitibá-Rosa, uma das marcas que Adriana representa, é produzida na fazenda Tupã, localizada às margens do Rio Doce, no Espírito Santo. A cachaça, envelhecida em barris de jequitibá-rosa, apresenta um sabor suave e levemente amadeirado, que harmoniza perfeitamente com ingredientes cítricos e frutados. Com práticas sustentáveis, como o uso de energia solar e fermentação com leveduras selecionadas, a Princesa Isabel é uma cachaça que reflete a essência do terroir brasileiro e a busca pela excelência em sua produção.
No coquetel criado por Adriana, a combinação do umbu com a cachaça Princesa Isabel Jequitibá-Rosa resulta em uma experiência única e autêntica. O umbu, conhecido por seu sabor agridoce, equilibra a suavidade da cachaça, criando um drink que é ao mesmo tempo refrescante e sofisticado. Essa união de ingredientes ressalta a habilidade de Adriana em realçar o melhor da cachaça, transformando-a em uma obra-prima da mixologia contemporânea.
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Adriana Santos de Pino é uma experiente profissional de coquetelaria com mais de 15 anos. Destacou-se ao vencer campeonatos como o World Class Brasil 2018. Atua como embaixadora de várias marcas e é sócia da A Bartenderia, promovendo a biodiversidade e sustentabilidade.
